1、虾仁挑去虾线，洗净放入碗中。
2、准备盐，料酒，五香粉，味素。
3、将盐，料酒，五香粉，味素放入碗中搅拌均匀，放入虾仁腌制20分钟，放入适量面粉抓糊。
4、锅中倒入食用油，油烧至八分开。
5、放入虾仁炸制。
6、虾仁炸制成金黄色，出锅装盘。
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