醋溜西葫芦是一款很爽口的菜肴之一。
西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用。
炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热。
油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒。
九成熟时，加入生抽，香醋继续翻炒。
最后加入食盐调味。
爽口的醋溜西葫芦做好了。
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