芒果丝多是很熟了,越熟的芒果,芒果丝会越多,所以在挑选芒果的时候也可以注意一下,尽量不要挑选熟透的,而且熟透的芒果吃也不方便。芒果用刀切,会切断芒果丝,吃在嘴里肯定感觉不出来。
芒果用刀在紧贴核处片成两片,在果肉的横切面上横划6刀在竖划6刀,划时要有点倾斜着划划成十字小块,双手捏住头和尾往下轻轻弯使果肉突出来,这样吃保证不会再塞牙了。
芒果主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色,土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。
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