2022杭州径山茶行业协会一览表

　　径山茶特点

　　茶叶外形细嫩有毫，条索纤细苗秀，芽峰显露，色泽绿翠，香气清馥。汤色嫩绿莹亮，叶底细嫩成朵，甘醇爽口，有板栗香，经饮耐泡。

　　径山茶的生产

　　径山属东天目山余脉，相对高度均在500米以上，多云雾、多漫射光和常年湿润多雨，气温相对较低，有利于径山茶品质的形成。

　　径山茶所需的土壤，以红壤中的黄红壤亚类为主，疏松深厚，矿物质和微量元素丰富，pH值在5.6—5.7之间。

　　生产茶园以纯氮的腐熟有机肥作基肥、无机肥作追肥。

　　径山茶的栽植时间为早春或早晚秋，种植时采用扦插方法。

　　径山茶的冲泡

　　采用玻璃杯

　　冲泡顺序：备具、温杯、投茶、冲泡、赏茶、出汤、品茶

　　优点：形可观

　　缺点：茶温难控，起始太烫，稍后易凉；浓度难控，起始易淡，稍后易浓

　　采用瓷盖碗

　　冲泡顺序：赏茶、置具、温器、置茶、润茶、冲泡、分茶、品茶

　　优点：茶温、茶味可控，适合多人分享

　　缺点：器具需求多，冲泡工序多