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火力有大小我们都知道,火力大小是衡量一台燃气灶好坏的重要标准,如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。想象一下,原本你想做个爆炒花蛤,但火势一直为中火,由此,爆炒变慢炒,最终,菜的味道也不尽如人意。炉头材质有好坏有经验的大厨都知道炉头很重要,由于炉头长时间被火烧,高温之下产生易发生变形,所以炉头材质及厚度非常重要。目前市场上主要有三种。第一种是铸铁炉头,其特点是耐用,不变形。缺点就是用久了容易生锈,生锈后火焰会变黄火。第二种是铝制合金炉头,其特点是表面涂抹有氧化铝(al2o3)的一层保护膜,可以用很久也像新的一样,不生锈,这样火焰始终都是蓝色的。第三种是铜质炉头,其特点是经久耐用,不易变形、不生锈,导热性好。对比来看,铜质炉头是上上之选。
安全性高低 燃气灶好坏有什么区别?除了火力,灶具使用的安全性一直是重中之重的问题。这是因为,我们常听到厨房燃气泄漏的事故发生,燃气泄漏往往导致爆炸,继而导致人体烧伤、楼房失火等严重后果。普通的燃气灶在火意外吹/熄灭之后,没有任何提示,也不会自动切断气源,从而引发严重的后果。而好的燃气灶,都有熄火自动保护功能,能保障家庭厨房安全。清洁有难易在厨房里,燃气灶和油烟机是最容易藏满污垢的地方,所以,清洗的难易程度也是判别燃气灶好坏有什么区别的重要因素。差的燃气灶,一是因为设计原因,导致锅架周围一圈存在许多卫生死角,二是材质选择较差,清洗过程中非常容易刮花。好的燃气灶,设计更加简洁,也更方便使用后的清洁,另外,面板材质的耐受力也更强。燃气灶好坏有什么区别?综合来讲,是燃气灶的用料、火力以及安全性。相比爸妈一辈的台式燃气灶,现在的燃气灶更加的美观易用,我们对燃气灶的要求也越来越高。但不变的永远是对好品牌的追求,所以聚焦到品牌上,小编还是建议选择国内高端厨电品牌的燃气灶,千万不能贪便宜而选择劣质的。
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