见闻百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

顺德腊鱼的制作方法(顺德腊鲮鱼的制作方法)

时间:2023-04-21人气:作者: 未知

顺德腊鱼的制作方法(顺德腊鲮鱼的制作方法)

1、材料:鱼200克。

2、福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。

3、放阳台晒开表面水分。

4、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。

5、白酒、酱油、白糖调成汁。

6、福寿鱼身上涂调料汁。

7、趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。

8、所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。

9、十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了。

标签: 方法  顺德  

最新文章

相关文章