月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一,都说月饼属于高碳水化合物、高脂肪、高热量的甜点,那么一块月饼相当于几碗米饭?月饼可以当早餐吃吗?
月饼主要以小麦粉、白砂糖、食用猪油居多,因此热量也比较高,一块150克左右的普通月饼,热量近600千卡,约等于3碗米饭。
不建议当早餐吃。
月饼含有较多的糖和油脂,属于高脂肪、高热量的食物,把月饼作为早餐,容易导致肥胖,血脂、血糖升高,特别是高血压、高血脂、胃不好以及有肝胆胰系统疾病的人群,是不建议吃月饼的。
早餐建议吃低碳水化合物以及高蛋白质的食物,比如麦片、牛奶等食物。
可以。
月饼用锅蒸出来口感细腻美味,最简单的就是紫薯月饼,蒸出来的月饼口感也是十分的好,首先将紫薯清洗干净,然后带皮上锅蒸,蒸个20分钟,将紫薯蒸熟,用筷子可以轻松扎透就可以了。
其次将紫薯皮去掉,趁热加黄油和白糖,搅拌均匀,搅成紫薯泥,揉成团,最后接着把紫薯团分成小份,一个50g,然后揉成圆,放入模具中压成型上锅蒸。
月饼的款式、内馅、大小等不同,其热量会有差异。
160-190克的双黄莲蓉月饼,所含热量600-800千卡,脂肪为40-80克,大约相当于3碗200克的米饭。
1块100克的五仁月饼,要游泳半小时或步行76.2分钟才能将热量消耗掉。
总的来说广式月饼和苏式月饼的热量差不多,冰皮月饼的皮中含有的油脂量相对来说热量低一些,通常越大的月饼热量通常会越高。
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