胖子软饼干的家常做法（胖子饼屋）

1、材料。面粉（中筋） 160g，糖 50g，鸡蛋 1个，酵母 2g，水 60g，奶粉 20g，黄油 50g。

2、所有材料混合揉成面团，可以直接丢面包机一个揉面程序。

3、揉好后，进行15分钟静置发酵一会儿。

4、面团从面包机里倒出来非常湿，软。可以用擀面杖压成硬币厚的面片。

5、用饼干模具压制，一个个铺好在烤盘的油纸上。很软，处理起来要慢慢和小心。

6、放入烤箱，中层，上下都是180。10—12分钟。变成胖子饼干。