1、食材:糯米粉600克,香蒿叶一小把,黄豆一小把,砂糖两三勺,油适量。
2、采一把香蒿叶,只要上面嫩嫩的部分,仔细洗净、剪碎。
3、把剪碎的叶子加少量水,用榨汁机打成绿绿的野菜汁。
4、用野菜汁来和糯米粉,就像和面一样把它们揉透揉均匀,盖上湿的纱布饧上。
5、黄豆择去杂质洗净晾干(或用厨房纸拭干),炒锅放适量油,开小火慢慢炒黄豆,不要心急,慢慢炒香别炒糊了。等黄豆发出噼啪之声后,就可以边炒边尝,觉得有熟豆子的香味就关火让它再晾一会儿。
6、把砂糖和晾凉的熟黄豆放进搅拌机,打成粗粗的粉末就是做粑粑的馅料了。
7、把饧好的糯米面稍微揉揉,拽出比乒乓球略小的面团,不用擀面杖,就用手揉出一个面窝窝,舀一点儿黄豆馅倒进窝窝里,然后就像做馅饼那样把馅儿封严实,再揉成饼胚。
8、平底锅放油搁火上,就像做馅饼一样小火慢慢煎,不用着急翻面,晃动平锅饼能自行移动时,翻个面煎另一面。
9、来回勤翻动,直至二面焦黄、微微鼓起像小蛋糕一样就熟了。
蛋糕的各种做法 芝土蛋糕的各种做法
1、苹果蛋糕(1)食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。(2)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清、蛋黄分离。(3)在蛋黄里面先放些许白糖,搅拌均匀;再倒入牛奶,搅拌均匀;最后分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌(0)人阅读时间:2024-06-30牛肉做法大全 卤健子牛肉做法大全
1、西红柿土豆炖牛肉的做法:把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段,姜切成小片。牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。调入适量的生抽和料酒翻炒(0)人阅读时间:2024-06-30腊肠的做法和配方 腊肠的做法和配方大全
1、配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒。2、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净。3、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉(0)人阅读时间:2024-06-30榆钱的吃法大全做法(榆钱怎么吃好吃视频)
1、榆钱炒蛋。材料:榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。步骤:将榆钱摘洗干净;将鸡蛋打入洗净的榆钱中;将鸡蛋搅散,放入食盐调味;锅烧热后倒油,放入蛋液;大火将蛋液炒至结块变熟;装盘即可。2、榆钱铺蛋汤。主料:鸡(0)人阅读时间:2024-06-30蛋糕的各种做法 芝土蛋糕的各种做法
牛肉做法大全 卤健子牛肉做法大全
腊肠的做法和配方 腊肠的做法和配方大全
榆钱的吃法大全做法(榆钱怎么吃好吃视频)