1、主料:面粉500克、白萝卜300克、猪肉末500克;辅料油少许、鸡蛋一个、盐8克、料酒20毫升、蚝油2汤匙、鲜酱油汤匙、葱花10克。
2、面粉里加入3克盐拌匀 5克酵母里加入260克、低于40度的温水拌匀,再把酵母水加入到面粉里;揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍多,手指蘸一点干粉往中间戳一个洞不回缩说明发好了,利用烤箱发酵程序37度发了1小时;发面的同时准备做馅料,备好猪肉末,白萝卜去皮后洗净;猪肉末里加入盐,料酒,蚝油,磕入鸡蛋和鲜酱油 萝卜去皮后切成丝后加入2克盐抓匀至腌制出水分;先把猪肉末按顺时针方向搅拌至搅不动的程度,分次加入清水,每一次差不多20毫升左右,再按顺时针方向搅拌至肉和水完全融合再继续加水搅拌;把腌制好的萝卜丝挤干后加入;搅拌均匀后最好加入葱花搅拌均匀后备用;把发好的面团取出排气后分成约40克的面坯,再用保鲜膜盖上静置15分钟;之后擀成圆皮;包入馅料;像包包子一样收口后把收口捏紧;再把收口朝下轻轻按扁;电饼铛预热后刷上油;再把饼加入收口朝上 ,也可以用明火煎;中途打开翻面后盖上继续至煎至熟透后出锅。
油条凉了怎么热变酥脆(油条凉了怎么热变酥脆 烤箱)
1、把油条再次入锅,煎炸一下会变的酥脆,2、把油条切成小段放在锅中加少许的油,烙一下,也会变得酥脆,3、把油条切成段放入微波炉里面加热,然后吹凉也会变得酥脆,4、把油条切成段放入电饼档加热,能够恢复酥脆,5、把油条放入烤(0)人阅读时间:2023-03-30纯手工油泼扯面的做法(纯手工油泼扯面的做法窍门)
1、食材:面粉100克、小油菜20克、黄瓜半根、豆芽20克、培根30克、胡萝卜丁10克、蒜片5克、盐5克、辣椒面10克、蒜末5克、醋10毫升、食用油适量。 2、首先我们来和面,把面粉100克倒入大碗中,加入适量的水,把(0)人阅读时间:2023-03-30固体黄油怎么抹面包 固体黄油怎么抹面包好吃
1、黄油1块面包1块。2、面包切成薄片,黄油用刀切出一块,根据面包多少来决定切块的大小。3、平底锅烧热,将黄油放入平底锅,一会就变软了。4、将变软的黄油涂抹到面包上,就可以开吃啦,加温时间不要过长,否则黄油会全部融化。(0)人阅读时间:2023-03-30地瓜粥怎么煮比较好吃 大米地瓜粥的做法
1、材料:地瓜2个、大米100克、红枣。2、将地瓜去皮洗净后切成小块,红枣和大米淘洗干净。3、拿一个微波炉适用的容器,最好是容量大些的带盖容器,可以使用微波炉附带的煮饭煲。4、将大米和地瓜加入,倒入开水,开水的用量要根据(0)人阅读时间:2023-03-30油条凉了怎么热变酥脆(油条凉了怎么热变酥脆 烤箱)
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