1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。
2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。
3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了不让水蒸气进入蛋液当中，火力不能过大，大了容易起蜂窝，蛋液变老。
秋葵简单好吃的做法 凉伴秋葵简单好吃的做法
1、食材：黄秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。2、黄秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。3、取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香(0)人阅读时间：2024-05-09
肉蔻适合炖什么肉（肉蔻适合炖什么肉吃）
1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆(0)人阅读时间：2024-05-09
蛋丝怎么制作 蛋丝怎么制作才没腥味
1、准备好鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。2、鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。 3、锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。 4、待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。(0)人阅读时间：2024-05-09
花椒叶子怎么吃好吃 花椒叶子怎么吃好吃又简单
1、将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。2、将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。(0)人阅读时间：2024-05-09蒸鸡蛋（蒸鸡蛋羹的正确方法）
1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了..2024-05-09秋葵简单好吃的做法 凉伴秋葵简单好吃的做法
1、食材：黄秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。2、黄秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。3、取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香..2024-05-09肉蔻适合炖什么肉（肉蔻适合炖什么肉吃）
1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。但豆蔻使用时最好不要长时间炖煮。豆..2024-05-09蛋丝怎么制作 蛋丝怎么制作才没腥味
1、准备好鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。2、鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。 3、锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。 4、待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。..2024-05-09
