1、把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净。在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。
2、根据豆角的量烧上一大锅开水,水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油,它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
3、提前准备好一大盆足够的冷水,并在冷水里放入适量冰块。
4、取适量鲜豆角放入滚开的水里,马上关火,翻动几下马上捞出豆角,放入冰水,浸泡至豆角凉透。
5、把凉透的豆角捞出,晒干表面的水,分装入保鲜塑料袋里,每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气,如果有抽真空的家用气泵就更好了。
6、扎紧保鲜塑料袋的袋口,并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
7、用这种方法保存的鲜豆角,不会改变原有的新鲜味道和口感,但必须注意的是吃多少取多少,切忌反复解冻和冷冻,冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。
韭菜摊饼的做法 韭菜摊饼的做法香脆
1、面煳160公克,韭菜65公克,虾米15公克,蒜酥8公克,香油10㏄,盐7公克,味精7公克,白胡椒粉5公克,油100㏄。2、韭菜洗净,切小段备用。3、将所有材料(韭菜段除外)拌匀后,加入韭菜段略拌数下,即为韭菜面煳备用(0)人阅读时间:2023-08-28红毛丹罐头的做法
1、准备一个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干。2、红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂。3、果肉泥倒入锅中,大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。4、转中火熬煮到水分差不多收干,加入(0)人阅读时间:2023-08-28娃娃菜勾芡怎么做 娃娃菜勾芡怎么做好吃
1、原料:娃娃菜500克、盐15克、蒜3瓣、火腿肠一根、皮蛋一颗、咸鸭蛋黄两个,葱花适量。2、方法/步骤:蒜头剥去外皮,火腿切成细丝,皮蛋和咸鸭蛋黄切成丁,葱切葱花。另外把娃娃菜洗净切成条状。3、起油锅,油锅热后把娃娃菜(0)人阅读时间:2023-08-28怎么做蜂蜜紫薯球(怎么做蜂蜜紫薯球视频)
1、原料:紫薯500g、水适量、白糖适量、蜂蜜适量。2、紫薯切成片,蒸锅上汽蒸15分钟取出。3、蒸好的紫薯加入糖,压成泥,备用。4、把压好的紫薯捏成球摆在盘中。5、碗中加入蜂蜜、清水搅匀淋在紫薯球上即可。(0)人阅读时间:2023-08-28韭菜摊饼的做法 韭菜摊饼的做法香脆
1、面煳160公克,韭菜65公克,虾米15公克,蒜酥8公克,香油10㏄,盐7公克,味精7公克,白胡椒粉5公克,油100㏄。2、韭菜洗净,切小段备用。3、将所有材料(韭菜段除外)拌匀后,加入韭菜段略拌数下,即为韭菜面煳备用..2023-08-28红毛丹罐头的做法
1、准备一个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干。2、红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂。3、果肉泥倒入锅中,大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。4、转中火熬煮到水分差不多收干,加入..2023-08-28娃娃菜勾芡怎么做 娃娃菜勾芡怎么做好吃
1、原料:娃娃菜500克、盐15克、蒜3瓣、火腿肠一根、皮蛋一颗、咸鸭蛋黄两个,葱花适量。2、方法/步骤:蒜头剥去外皮,火腿切成细丝,皮蛋和咸鸭蛋黄切成丁,葱切葱花。另外把娃娃菜洗净切成条状。3、起油锅,油锅热后把娃娃菜..2023-08-28怎么做蜂蜜紫薯球(怎么做蜂蜜紫薯球视频)
1、原料:紫薯500g、水适量、白糖适量、蜂蜜适量。2、紫薯切成片,蒸锅上汽蒸15分钟取出。3、蒸好的紫薯加入糖,压成泥,备用。4、把压好的紫薯捏成球摆在盘中。5、碗中加入蜂蜜、清水搅匀淋在紫薯球上即可。..2023-08-28