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怎么做牛肉不松散(牛肉怎么做不韧)

时间:2023-05-02人气:作者: 未知

怎么做牛肉不松散(牛肉怎么做不韧)

1、首先将牛肉放入清水中浸泡,将其中的血水逼出;接着再将牛肉放入开水锅中焯下水,是为了使得牛肉吃着无腥味。

2、不过大家也别只会泡水焯水,还有一步同样重要,便是将焯过水的牛肉迅速头放入加上冰块的冷水中,是为了让牛肉快速收缩,吃起来会有弹压的感觉,最后将将牛肉冷藏一会,便不会松散。

标签: 松散  

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