1、主料:豆腐(北)200克,海参(水浸)100克。配料:鸡胸脯肉50克,蛋糕50克,玉兰片25克,菠菜25克,鸡蛋清30克。调料:酱油10克,盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克,鸡油3克,花生油25克。
2、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
3、鸡脯肉切成厘米见方的丁,加入鸡蛋清精盐克,湿淀粉克拌匀;
4、将海参豆腐黄蛋糕玉兰片均切成厘米见方的丁;
5、菠菜梗也切丁,入沸水一氽,捞出控净水分;
6、炒锅内放入花生油,中火烧至五成热,放入鸡脯肉丁划过,捞出控油;
7、锅内放入清汤毫升,加入酱油精盐克味精克,倒入鸡脯肉海参豆腐黄蛋糕玉兰片,沸后撇去浮沫;
8、用湿淀粉克勾芡,淋鸡油出锅即成。
无骨鸡爪有没有小骨头 无骨鸡爪有小骨头吗
1、无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头。2、无骨鸡爪制作方法:(1)首先把鸡爪扣过来,在根部的脆骨处切一刀,然后竖过来再切一刀。(2)上面关节处也要切一刀。(3)把鸡爪上的肉翻开,然后就可以把主骨拽出来了。(4)(0)人阅读时间:2024-09-28榴莲壳的食用方法 榴莲壳的食用方法视频
1、榴莲壳煲排骨做法如下:原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块,将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。2、榴莲壳玉米大骨汤准备材料(0)人阅读时间:2024-09-28桃胶的正确食用方法(桃胶的正确食用方法视频)
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上。2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块。3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中(0)人阅读时间:2024-09-28白果的正确食用方法(白果的正确食用方法做法)
1、银杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸(0)人阅读时间:2024-09-27无骨鸡爪有没有小骨头 无骨鸡爪有小骨头吗
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