1、干鹿筋很硬，必须泡发后才能烹饪入味。
2、鹿筋的泡发方法：鹿筋先用清水浸泡一夜，然后用慢火煲，待熟透发软后在温水中撕去筋皮，将毛处理干净;洗净后加入料酒、白酒、姜汁、葱段、姜片、清水(以没过鹿筋为宜)，用保鲜膜覆盖，入蒸箱旺火蒸至鹿筋软糯。
如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋（如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋好吃）
1、主料：蛏子500克。辅料:木耳(干)50克、鸡蛋2个、韭菜50克。调料：大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、(0)人阅读时间：2023-11-26
炸土豆片的制作方法 炸土豆片的制作方法和过程
1、原料：土豆500克。调料：菜籽油、盐、花椒面、味精适量。2、土豆刮去外皮洗净切成1.5毫米簿片，用大锅加水烧开把土豆片分多次放入烫透捞出滤去水分，放进簸箕里晾干透即成土豆片(一般家庭制作时都是十斤八斤的一起制作，一斤(1)人阅读时间：2023-11-26
香煎豆腐的制作方法（香煎豆腐的制作方法用一二句话写）
1、材料:硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶(1)人阅读时间：2023-11-26
油炸土豆球的制作方法 油炸土豆球的制作方法窍门
1、材料：土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。2、把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀(1)人阅读时间：2023-11-26如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋（如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋好吃）
1、主料：蛏子500克。辅料:木耳(干)50克、鸡蛋2个、韭菜50克。调料：大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。2、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。3、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、..2023-11-26炸土豆片的制作方法 炸土豆片的制作方法和过程
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