1、瑶族烟熏腊肉:是广西贺州当地的特色风味美食,主产于贺州市富川瑶族自治县。 产品特性瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料,配上瑶家特有的米酒腌制,打造出的健康腊肉具有肉香味浓,口感好,肥而不腻的特点,使人流连忘返。
2、信都三黄鸡:三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。三黄鸡个体适中,体型紧凑,骨细肉嫩,肌肉结实,味美可口,香而不腻,尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑,皮脆而骨软,入口骨肉自然分离,最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。
3、菜酿:菜酿还具有地域特色,如大宁的豆腐酿,必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味。传说中宁江上有一块巨大的四方豆腐石,祖传大宁豆腐的加工方法是:用宁江水浸泡过的黄豆用石磨磨成生豆浆煮熟后,再用取自宁江的巨石重压。加工出来的白豆腐经野油茶油急煎成四方块的油豆腐,大大方方,色泽内白外黄,肉白嫩滑,人称“金包银”,据说是封建社会朝庭的贡品。每缝喜庆佳节,大锅大锅的大宁豆腐酿香飘十家,令人垂延欲滴。
4、黄田扣肉:贺州的扣肉属黄田最有名,是用芋头和五花肉做的。黄田扣肉与众不同的是“双扣”,即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,吃起来肥而不腻,入口即化。
网红鸡排的做法和配方(鸡排做法视频)
1、主料:鸡胸肉一块、芝士片2片、黄金面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量;辅料:食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡粉一茶匙、黑胡椒半茶匙、料酒两茶匙、生抽2茶匙 大蒜末2茶匙。2、大蒜切末待用,鸡胸肉洗净。3、用刀中间刨开,用刀背拍(0)人阅读时间:2024-01-18如何制作肉松(如何制作肉松面包)
1、食材:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。2、先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,经过烧煮并用铲子上下左右翻动,待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上,并用布将四周围好,以减少锅内蒸汽跑掉,保持温度。3、肉煮好后,先将锅内的油汤臼(0)人阅读时间:2024-01-18莆田红团馅的做法和配方(莆田红团的做法大全)
1、莆田红团的用料:面粉300g、糯米粉700g、开水(红曲米水)850g、油100g、红曲米(粉6g)30-50g、糯米(馅)500g、绿豆(馅)500g、水(绿豆馅)900g、糖(糯米馅,绿豆馅各150克)300g。(0)人阅读时间:2024-01-18河南萝卜窝正宗做法和配方 萝卜窝是哪里的小吃
1、主料:青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。2、首先青萝卜清洗干净,然后切丝。3、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀。4、做油酥,把适量面粉用油炒黄。5(0)人阅读时间:2024-01-18网红鸡排的做法和配方(鸡排做法视频)
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