红豆沙芝麻饼（芝麻红糖豆沙馅饼）

1、材料：熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。

2、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。

3、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。

4、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。

5、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去，两面炸黄即可。