1、原料准备:猪蹄4个,葱5棵,蒜瓣4瓣,片4片,干辣椒3个,桂皮2个,茴香适量,焦糖2勺,八角3个,盐适量,生抽2勺,抽2勺,料酒1勺。
2、先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块,如果不好解开可以先肢解切成两个大块,卤好以后再肢解更容易。
3、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟,然后取出用冷水冲洗,滤净血沫。
4、准备好纱布,把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包。在锅内平铺好葱、姜片,放入卤料包
5、铺好香料后,把猪蹄铺在锅内摆好,倒入足量料酒、若干生抽。加入事先用冰糖熬的糖色(如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替)、老抽,再放入蜜枣(蜜饯)加水80%浸透猪脚即可。
6、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程,卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之,加入适量的盐、鸡精调味小煮2分钟,出锅撒点葱花即可。
鱼肉丸子怎么做好吃(鱼肉丸子怎么做好吃鲜嫩)
1、食材:草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。 2、将主材草鱼洗干净,将鱼尾切除至露出鱼肉。 3、用刀背从头往鱼尾方向刮,用力适当,把鱼肉挤出来,并装入大碗。 4、将大碗里的鱼肉用适当粗(0)人阅读时间:2023-10-19水果洗了怎么保存(水果洗了怎么保存时间长)
1、保存水果的方法一般只有两种,即常温保存和冷藏保存。常温保存的一般适用于热带栽培的水果,如:香蕉、菠萝等等。2、但是也有例外,比如:桃子和哈密瓜放入冰箱保存后,果香会消失,所以建议要吃的几个小时前放入冰箱再进行食用比较(2)人阅读时间:2023-10-19桑葚汁怎么洗好
1、浅色衣服染上新鲜桑椹渍,立即清水浸泡20分钟以上,再用白醋一边浸泡一边用力搓洗,至洗净后用清水漂洗干净即可。2、氨水,双氧水,棉布原理:双氧水具有氧化性可以使衣服上的颜料因氧化而腿色。方法:在确定双氧水的溶液中,我们(2)人阅读时间:2023-10-19棕叶煮好怎么保存(棕叶煮好怎么保存时间长)
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定(2)人阅读时间:2023-10-19鱼肉丸子怎么做好吃(鱼肉丸子怎么做好吃鲜嫩)
1、食材:草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。 2、将主材草鱼洗干净,将鱼尾切除至露出鱼肉。 3、用刀背从头往鱼尾方向刮,用力适当,把鱼肉挤出来,并装入大碗。 4、将大碗里的鱼肉用适当粗..2023-10-19水果洗了怎么保存(水果洗了怎么保存时间长)
1、保存水果的方法一般只有两种,即常温保存和冷藏保存。常温保存的一般适用于热带栽培的水果,如:香蕉、菠萝等等。2、但是也有例外,比如:桃子和哈密瓜放入冰箱保存后,果香会消失,所以建议要吃的几个小时前放入冰箱再进行食用比较..2023-10-19桑葚汁怎么洗好
1、浅色衣服染上新鲜桑椹渍,立即清水浸泡20分钟以上,再用白醋一边浸泡一边用力搓洗,至洗净后用清水漂洗干净即可。2、氨水,双氧水,棉布原理:双氧水具有氧化性可以使衣服上的颜料因氧化而腿色。方法:在确定双氧水的溶液中,我们..2023-10-19棕叶煮好怎么保存(棕叶煮好怎么保存时间长)
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定..2023-10-19