1、准备食材:新鲜的佛手瓜1个。
2、配料:盐1小勺、大蒜头4瓣、香醋1小勺、生抽1小勺、白砂糖小半勺、白芝麻粒1小勺、辣椒粉2小勺、食用油适量。
3、首先用削皮刀将佛手瓜外面的一层皮削掉,然后对半切开取出里面的籽,再放入清水中洗净,洗好后捞出来,用擦丝的工具把它擦成细丝备用。(削皮的时候,佛手瓜的表面上会有一层厚厚的瓜浆水,要是粘到皮肤上会黏糊糊的,不好洗掉,所以建议大家可以戴上一次性手套做个防护,这样就不会粘到手了。)
4、煮锅里烧水,水烧开后再倒入佛手瓜丝,大火煮一分钟左右,让开水烫一下;
5、烫熟捞出锅再放入冷水投凉,等瓜丝凉了之后再捞出来控干多余的水分装入大盆中备用。这样用开水烫过的瓜丝吃起来会更清脆,口感更好。
6、准备一个合适的小碗,接着在碗中加入香一小勺醋、一小勺生抽、半勺白糖、一小勺盐和适量的蒜末,调料放好后再倒入一小勺的凉白开,搅拌成料汁水备用。
7、再把之前调配好的料汁均匀的淋入瓜丝中。
8、热锅烧油,等油温烧至八成热后再把热油倒入备好的辣椒粉中,把它搅拌成辣椒油,然后将辣椒油淋入瓜丝的表面上,抓拌均匀即可食用。
空气炸锅怎么炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排好吃
1、食材:鸡胸肉300克,蒜粒3粒,姜片3片,料酒少许,盐少许,五香粉适量,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量。 2、鸡胸肉洗净,用刀片成薄一点的。 3、用刀背把鸡肉敲松,温柔点啊,别太大力气了,刀背也会把(0)人阅读时间:2023-04-17木耳怎么炒才不会爆炸(木耳怎么炒得软软的)
1、防止木耳爆锅,木耳一定要完全泡发,而且撕成的块要小一点。块大或泡发的不够,在炒制的时候容易爆锅。 2、在炒制木耳前可以把木耳焯一下水,焯过水的木耳容易成熟,同时,也就缩短了在锅中炒制的时间,这样可以减少爆锅的发生。(0)人阅读时间:2023-04-17重庆小面的调料的方法(用重庆小面调料怎么做重庆小面)
1、酱油:酱油不必要选用比较贵的优质酱油,只要差不多的黄豆酱油就可以了,如重庆本地生产的黄花园酱油就不错,其色泽鲜亮,味道浓郁。酱油的用量一般为素面放一汤匙半,肉面放一汤匙,实际具体用量可以根据酱油的咸度和个人口味来调整(0)人阅读时间:2023-04-17重庆豆腐乳怎么做好吃(重庆 豆腐乳)
1、新鲜豆腐一块,根据豆腐多少准备一个可以密封的容器(保鲜盒、密封罐、置物箱等都行),没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。2、密封的容器里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把(0)人阅读时间:2023-04-17空气炸锅怎么炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排好吃
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