1、把猪大油在温水里浸泡去除血水,冲洗掉污物,切成小块或是用剪刀直接在锅里剪成小块,这样就省得洗油腻的刀和砧板了,再中小火烧开,用铲子在锅时不时地搅动一下以防粘锅,待烧开后,有许多油溢出时,就可以适当地改成大火再烧5分钟,再转成小火炼制约20分钟。
2、刚开时因为大量水分的存在油是浑浊的,随着水分的逐渐减少以至消失,油就变得清亮起来,接着继续用最小火烧制,观察基本没有水气升腾,油也特别清亮,油渣也微黄,这时候可以用勺子舀油了准备一个干净无水的砂锅接在锅的边缘上,这样舀油不会撒落,一直开小火,用铲子轻微地压压油渣,把油全部舀在砂锅里,待其冷却即成自己需要的猪油了。
生吃木瓜 生吃木瓜可以下奶吗
1、木瓜牛奶,材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加),做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶(0)人阅读时间:2023-05-28泡椒是什么辣椒(泡椒是什么辣椒制作的)
1、泡椒是用二荆条辣椒、子弹头辣椒和墨西哥辣椒制作而成的。2、将辣椒洗净后放入玻璃瓶中,然后加入清水和生抽、盐等调味料,腌制一段时间后就能做成味道更辛辣,更具风味的泡椒了。泡椒在川菜中用得非常广泛,比如鱼香肉丝、水煮鱼片(0)人阅读时间:2023-05-28泡椒牛肉的做法 酸汤泡椒牛肉的做法
1、主要原料:泡椒0.5kg,牛肉0.5kg。 2、配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉。 3、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时。 4、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。 5、泡(0)人阅读时间:2023-05-28秘制蒜蓉牛腩的做法 蒜泥牛腩
1、主料:牛腩1000克。 2、辅料:盐3克、料酒6克、姜5克、油6克、花椒1克、八角1克、白芷3克、郫县豆瓣酱9克、葱4克、生抽5克、蒜6克、香菜2克。 3、准备好牛腩。 4、牛腩冷水下锅。 5、加入姜片和料酒(0)人阅读时间:2023-05-28生吃木瓜 生吃木瓜可以下奶吗
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