1、提前将烤箱上下火170度预热,将1g干酵母加入40度左右的50g温牛奶中,用手动打蛋器搅拌至酵母完全溶解。100g低筋面粉过筛加入碗中,接着继续加入3g海苔粉、7g细砂糖、1g盐、0.5g小苏打。
2、将碗中材料用刮刀混合均匀。接着将25g色拉油和提前搅拌好的酵母液加入碗中。
3、用手揉成光滑的面团后,再用保鲜膜密封起来,在室温约24℃~28℃环境中发酵30分钟左右。发酵好的面团体积大约膨胀1倍左右,取出发酵好的面团,并在面团两面粘上薄薄的面粉。
4、接着用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,盖上保鲜膜稍微松弛5到10分钟左右。用模具压出或者用刀切出大小均匀的薄片。
5、将切好的薄片均匀摆放在烤盘上。用叉子在表面均匀插上小孔。
6、送入已经预热好的烤箱中层,上下火170度,烘烤15分钟左右,直到表面呈现少许金黄色即可。烘烤过程中,可以看到饼干会先膨胀,然后回缩,最后上色,这时饼干烤好就可以出炉晾凉了。
7、咸香薄脆的海苔梳打饼就做好。
南瓜馒头的制作做法(南瓜馒头的制作做法视频)
1、食材:中筋面粉500g、酵母粉5g、南瓜250g、水200g、白糖200g。2、把南瓜皮给屑掉,切块状放入锅中蒸熟,捣烂。3、在面粉中加入捣烂的南瓜泥,用温水混合酵母、白糖,使酵母醒发(注意水温不能太高,否则会杀死酵(0)人阅读时间:2023-05-27中式芝士焗饭 50种芝士焗饭种类大全
1、加入少许油,葱爆香,依次加入冷饭、胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜翻炒。最后加入适量的盐翻炒。2、把黄油和番茄酱撒在饭上、解冻好的芝士铺上炒好的饭表面。3、放入烤箱中层,180度上下火烤15分钟即可。(0)人阅读时间:2023-05-27奶香曲奇饼的做法(奶香曲奇饼的做法窍门)
1、主料:低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。2、辅料:精盐1克。3、黄油室温软化。4、加入糖粉、细砂糖和精盐。5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色,体积变大。6、用打蛋器打匀后再加入下一次。(0)人阅读时间:2023-05-27椰蓉小球的做法 椰蓉小球的做法大全
1、材料:椰蓉55克、低筋面粉55克、黄油40克、鸡蛋液35克、糖30克、奶粉8克。 2、黄油自然软化后加入糖,用硅胶刮刀搅拌均匀。搅拌好的黄油用电动打蛋器打发至膨胀,黄油的颜色变浅即可。打发后的黄油分两次加入鸡蛋液。(0)人阅读时间:2023-05-27南瓜馒头的制作做法(南瓜馒头的制作做法视频)
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