1、大排用肉锤或刀背拍松、拍大,两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟。
2、洋葱、胡萝卜切丝,蘑菇洗净备用。
3、大排扑上薄薄的面粉。
4、平底锅倒2大勺油把大排煎至两面金黄,盛出备用。
5、锅内另加1大勺油炒香洋葱丝,然后放入胡萝卜丝和蘑菇同炒。
6、加入调味料和开水煮滚。
7、放入猪排,用中小火煮10分钟左右。
8、最后开大火收浓汤汁,或者用少许水淀粉勾芡。
卤鸡肝的家常做法(卤鸡肝的家常做法简单)
1、原料:鸡肝500克。卤料:鲜橙皮1/2个、香叶3片、圆葱50克、花椒20粒、姜片4片、芹菜茎50克、酱油20克、盐5克。 2、将新鲜鸡肝清洗干净。 3、鸡肝用水浸泡12个小时左右,中间换1-2次水。 4、去掉鸡(0)人阅读时间:2023-11-19烧虾尾的家常做法(烧虾尾怎么样的好吃窍门)
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