小米薏米粥食用小米和薏米为主要原材料制成的一道粥品,烹饪简单,口感清淡,营养丰富,很多人都喜欢喝,那么它究竟有哪些功效呢?
小米薏米粥中的主要材料就是小米和薏米,其中含有多种维生素、微量元素等营养成分,而中医认为小米和薏米均入脾胃经,都具有一定的健脾、养胃、促消化的功效,可以帮助改善因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良、腹胀便溏等不适症状,比较适合有胃部疾病的人群食用。
小米薏米粥口感清淡,营养丰富,其中含有钾、镁、磷、钙等多种矿物成分,同时还具有一定的利水去湿、消除水肿的功效,人体经常食用小米薏米粥可以帮助排出体内多余的水分,对于湿气重、四肢浮肿、小便不利等症具有一定的好处。
小米薏米粥中含有多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,尤其是其中含有的维生素C,可以促进人体的新陈代谢,抑制人体的氧化反应,能起到一定的消除粉刺,减淡色斑,改善肤色的作用,经常食用可以使皮肤光滑细腻,十分适合爱美人士食用。
小米薏米粥中含有人体所需的多种营养物质,如;维生素、氨基酸、微量元素等,经常食用小米薏米粥可以补充人体营养,滋补身体,促进生长发育,有助于改善人体气血亏虚,提高人体免疫功能,增强人体的抗病能力,比较适合体质虚弱者食用。
小米薏米粥味甘淡,性偏凉,可以缓解人体内的燥热之气,具有一定的清热解毒的功效,经常食用小米薏米粥可以有助于缓解暑热口渴,痰热咳喘、脾胃虚热、咽喉肿痛等症,同时,它也是夏天一道清热祛暑的佳品。
材料:小米150克,薏米50克,冰糖或白糖适量。
做法:
1、将小米洗净,用清水浸泡2小时备用。
2、薏米洗净和泡好的小米一同放入锅中,加入足量清水。
3、开大火煮沸,撇去上层的浮沫,然后转中小火慢熬。
4、熬至粥稠后即可关火,加入冰糖或白糖搅拌至融化。
5、盖上盖,焖5-10分钟再盛出食用。
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