1、材料:中筋面粉500公克,水,盐,蛋清。
2、将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽。
3、用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐,掌握好水量,面和的偏软一点为好,然后将水慢慢倒入,另外放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮。也可以放猪油。
4、用二手用力抓捏面粉,揉成面团。
5、在桌上撒上1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止。
6、和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可。
7、使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2CM的圆条状。
8、将圆条再用菜刀分切成约2CM的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。
9、一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7CM的饺子皮。
刺嫩芽怎么吃(刺嫩芽怎么吃效果最好)
1、食材:刺嫩芽250g,鸡蛋1个,白面100g,淀粉30g,花椒面30g,胡椒粉10g,盐10g。2、先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,非常容易清洗。3、然后入开水焯几分钟,就捞出,过凉水就行了。 4、做面(0)人阅读时间:2024-07-04百香果减肥怎么吃法 百香果减肥怎么吃法最好
1、百香果可以直接食用,食用后有饱腹感;2、百香果蜂蜜茶把百仙香果中间部位用勺子挖出来,放在杯子中,放一勺蜂蜜用水冲泡就可以了;3、也可以用做果酱来吃;4、也可以制作果汁儿百香果柠檬搅拌,一起制作果汁儿,以上的四种方法都(0)人阅读时间:2024-07-04牛肉怎么吃营养最高(牛肉怎么吃营养最高最好)
1、挂糊。炒牛肉挂糊让牛羊肉吃起來更细嫩,在爆炒牛肉时,入锅前运用木薯淀粉或鸡蛋清加少量生抽和调水成糊拌和一下。挂糊能够 避免牛羊肉的蛋白脆化,更有利于身体消化吸收,还能避免肉中维他命被毁坏,牛羊肉中含B族维生素较多,中(0)人阅读时间:2024-07-04甲鱼蛋怎么吃(甲鱼蛋怎么吃最好)
1、材料:甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量 ;将甲鱼蛋清洗干净,然后去掉壳放到碗中,这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散,因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的; 2、后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。然后在蒸锅中加入适量(0)人阅读时间:2024-07-04刺嫩芽怎么吃(刺嫩芽怎么吃效果最好)
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