1、可能是米的成分不好，可以换成糯米之类的。
2、也有可能是锅预热不够，导致温度过低，所以首先要预热好锅。
3、再有可能就是做的过程中过于心急，频繁的揭开锅盖之类的。这样就会使它米饭中的水分消失，影响膨化的效果。
4、还可能是米没有蒸透蒸熟，如果米饭没有做熟做透，后续炸出来的锅巴是没有膨化的效果的。
荷包蛋米粉的做法（荷包蛋汤米粉的做法）
1、大蒜切片，葱切碎。2、米粉提前浸泡半小时。3、把生抽，蚝油、食盐和鸡精放入碗中，加入适量的开水调成汤汁。4、锅里倒入适量的油，放入鸡蛋煎熟，盛出备用。5、锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟。6、把煮熟的米粉捞出，放入酱汁(0)人阅读时间：2023-03-10
酸辣豆筋炒瘦肉（酸辣豆筋炒瘦肉怎么做）
1、豆筋切段。2、猪肉切丝，加入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。3、大蒜切片；青椒和生姜切丝；葱切碎。4、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉。5、炒至猪肉变色，盛出备用。6、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和(0)人阅读时间：2023-03-10
砂仁煮羊肚 羊肚砂仁汤
1、砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克。2、羊肚洗净；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍松；葱切段；同放人羊肚内，用白棉线缝合。3、将羊肚放入炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肚熟透，放盐、胡椒(0)人阅读时间：2023-03-10
荠菜冬笋汤 荠菜 冬笋
1、材料：冬笋300克、荠菜100克、胡萝卜30克、高汤适量。2、调料：植物油、盐、味精、香油、水淀粉。3、将冬笋洗净切成丝；荠菜择洗干净；将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下。4、锅中放入植物油烧至五成热，将冬笋丝放入(0)人阅读时间：2023-03-10荷包蛋米粉的做法（荷包蛋汤米粉的做法）
1、大蒜切片，葱切碎。2、米粉提前浸泡半小时。3、把生抽，蚝油、食盐和鸡精放入碗中，加入适量的开水调成汤汁。4、锅里倒入适量的油，放入鸡蛋煎熟，盛出备用。5、锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟。6、把煮熟的米粉捞出，放入酱汁..2023-03-10酸辣豆筋炒瘦肉（酸辣豆筋炒瘦肉怎么做）
1、豆筋切段。2、猪肉切丝，加入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。3、大蒜切片；青椒和生姜切丝；葱切碎。4、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉。5、炒至猪肉变色，盛出备用。6、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和..2023-03-10砂仁煮羊肚 羊肚砂仁汤
1、砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克。2、羊肚洗净；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍松；葱切段；同放人羊肚内，用白棉线缝合。3、将羊肚放入炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肚熟透，放盐、胡椒..2023-03-10荠菜冬笋汤 荠菜 冬笋
1、材料：冬笋300克、荠菜100克、胡萝卜30克、高汤适量。2、调料：植物油、盐、味精、香油、水淀粉。3、将冬笋洗净切成丝；荠菜择洗干净；将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下。4、锅中放入植物油烧至五成热，将冬笋丝放入..2023-03-10
