1、疙瘩清洗干净,去掉外皮,切成丝。
2、大蒜去皮,清洗干净,切末,放到疙瘩丝里。
3、把盐撒在切好的疙瘩丝上,用手稍微抓揉几下,让盐均匀地接触到疙瘩丝,不一会钱就出把疙瘩丝里的水份弄出来,这个水不要掉倒。
4、再放入白糖,白糠不可缺少,白糖不仅可以增加甜味,最主要的作用是增加鲜味。
5、再加入适量的辣椒粉,能吃辣的可以多放,不能吃辣的可以少加,戴上一次性手套,将其拌匀。
6、放置在干净的盆里,盖上盖子腌制4小时以上,就可以食用了,其余的要放在冰箱冷藏里保存,因为盐放的不多,这种咸菜属于现做现吃,所以保存的时间也相对较短,一般在2周左右。
7、疙吃的时候,取出一些,撒上熟的白芝麻,再淋上一些辣椒油,有条件的最好再放一勺熟油会更香。
梅干菜长什么样(梅干菜长什么样子图片)
1、形状特征梅干菜外观与芥菜比较相似,高度一般在150厘米左右,梅干菜根茎上的叶子主要集中在上方,下方根茎叶子较少,幼苗时梅干菜的茎叶上会带有少量的绒毛,另外叶子边缘有缺刻印。2、客家美食梅干菜晒干之后呈黄褐色,属于客家(0)人阅读时间:2023-03-10怎样蒸红萝卜丝才散 怎样蒸红萝卜丝好吃窍门
1、胡萝卜洗净,擦成细丝。 2、放入适量面粉。拌匀,使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉,蒸屉上铺一层屉布,把胡萝卜丝均匀的铺在上面。 3、盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟左右。 4、蒸的时候剥大蒜。洗净、加少(0)人阅读时间:2023-03-10蒸豆腐脑的做法和配方(怎样做蒸豆腐脑)
1、食材:干黄豆150克,清水1500毫升,内酯3克。 2、干黄豆泡水10个小时的时间,泡发后,滤水,放入在破壁机中,重新加上干黄豆10倍的清水,启动程序。 3、豆浆键,一次程序结束后,再次启动再打一遍,这样豆浆会更(0)人阅读时间:2023-03-10米蒸糕的做法家常做法(蒸米糕 做法)
1、食材:大米粉200克、牛奶80克、水100克、白糖40克、酵母粉2克。 2、准备食材牛奶清水大米粉白砂糖酵母。 3、大米粉、绵白糖、酵母粉混合均匀。 4、加入清水。 5、加入牛奶。 6、加入牛奶、水拌匀,静(0)人阅读时间:2023-03-10梅干菜长什么样(梅干菜长什么样子图片)
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