猪蹄营养成分丰富,适量吃能补充人体所需的营养素,起到好的养生保健作用。那么下面我们就来看看猪蹄吃了有什么好处呢?
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质,适量吃猪蹄能补充胶原蛋白,使皮肤更有弹性、光泽,延缓肌肤衰老。
猪蹄的热量高,同时也含有脂肪以及多种营养物质,适量吃猪蹄能给机体补充能量,维持机体的正常功能运作,同时猪蹄中的脂肪还能为需要有机溶剂的营养成分提供溶剂,有利营养吸收。
猪蹄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。适量吃猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄有催乳的功效。产妇产后缺少乳汁,可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。不过由于产妇分娩之后身体消耗大,肠胃消化能力减弱,产后不要立即吃猪蹄,约在产后3-5天之后,视情况食用。
猪蹄中含有大量的矿物质,尤以钙质和铁质的含量最高。猪蹄煮汤可以溶解钙质,适量喝猪蹄汤,能为人体补充所需的钙元素,对促进青少年生长发育以及预防中老年骨质疏松有很好的作用。
猪蹄的热量较高,脂肪含量和胆固醇含量也不低。猪蹄吃得太多一来容易发胖,二来胆固醇摄入过多,不利心血管健康。所以有肝胆病以及动脉硬化、冠心病等疾病的人要少吃猪蹄。
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