1、原料:肉、葱、鸡精、盐、老抽、料酒。
2、稍稍剁点肥肉才会鲜嫩,口感才好。
3、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味,放一点老抽,不喜欢的则可以不放,千万不要忘记放上料酒,去去腥味。
4、再放入适量的葱段拌均,入蒸锅蒸30分钟!出锅后撒上葱花。
贵州肉哨的做法和配方(贵州肉臊子的做法)
1、主料:猪肉400克。2、辅料:姜适量、蒜4瓣、酸辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精半茶勺、孜然粉少许、白胡椒粉适量。3、做法:(1)先将肉洗净,切成条。(2)再将肉切成丁,姜蒜切成末。(3)起锅倒一点油,油热放肥肉进(0)人阅读时间:2024-04-04和乐蟹的做法和配方(和乐蟹的最佳做法)
1、材料:雌性和乐蟹数只,精盐、姜片、葱片适量。2、做法:和乐蟹洗净放入锅中,加适量清水(以不浸过蟹面为度)、精盐、姜片、葱片,盖锅旺火蒸煮15分钟后取出。洗净黏附物,在明火上稍烤干身,横刀切开两半,再下十字刀切块,摆盘(0)人阅读时间:2024-04-04红参红枣排骨汤的功效窍门(红参红枣排骨汤的功效窍门是什么)
1、原料:红参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐,鸡粉适量。2、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。3、将人参切片。4、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、(0)人阅读时间:2024-04-04麻辣味花甲的做法和配方 麻辣味花甲的做法和配方大全
1、材料:花甲500克、豆鼓、老干妈、啤酒、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜丝。2、将花甲泡水里5分钟,反复冲洗3、4次。3、烧开一锅水,放入沥干的花甲焯至开壳,撇去水上面的沫子后捞出焯好的花甲。4、倒入油,放入干辣椒、蒜蓉、姜丝(0)人阅读时间:2024-04-04蒸肉末的做法和配方(蒸肉末的做法大全窍门)
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