甜菜根颜色鲜艳,含有多种维生素,还含有钾、磷、钠、铁等矿物质,有较高的营养价值,是冬季常吃的一种蔬菜,那么甜菜根怎么吃呢?
原料
排骨、甜菜根、胡椒粉、食盐。
做法
1、排骨洗净,放入锅中加冷水,大火煮滚;
2、甜菜根去皮切块,生姜洗净切片;
3、捞锅中杂质,加入姜片、甜菜根,大火煮;
4、煮熟后,加盖闷炖40分钟,食材炖软,调味即可。
原料
甜菜根、橄榄油、橙子、薄荷叶、藜麦。
做法
1、将甜菜根去皮洗净,切丝;
2、加橄榄油、盐拌匀,腌制半小时;
3、藜麦蒸熟,加入腌好的甜菜根中;
4、放入切好的橙块,加薄荷叶,淋上沙拉酱即可。
原料
鸡肉、甜菜根、洋葱、番茄、红萝卜、生姜。
做法
1、将鸡肉剁成块状,洗净汆烫去血水备用;
2、洋葱切丝,红萝卜、蕃茄和甜菜根切片;
3、鸡肉放入炖锅,加水炖煮,放甜菜根、红萝卜等,水滚后转小火炖五分钟;
4、炖煮30分钟后,加干燥姜丝,再煮15分钟后熄火闷,调味即可食用。
原料
甜菜根、盐、料酒、生抽、五花肉、小米辣。
做法
1、五花肉洗净切末,加料酒、白胡椒粉腌制10分钟;
2、甜菜头切丝,小米辣洗净切圈;
3、热锅下油,放葱花、姜片煸香;
4、放五花肉末,煸炒至颜色变白,加生抽炒匀;
5、放甜菜头翻炒均匀,加水大火焖煮5分钟;
6、加小米辣和盐调味,翻炒出锅。
原料
甜菜根、洋葱、红萝卜、番茄、高丽菜、水。
做法
1、将甜菜根、红萝卜、洋葱洗净,去皮切块;
2、锅中倒入冷水,煮开;
3、放入甜菜根、红萝卜煮熟;
4、下番茄、高丽菜,加食盐调味即可。
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