1、主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。
2、将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。
3、旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。
4、取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上屉用旺火蒸20分钟左右,取出,翻扣在碗里,拣去葱、姜、大料即成,上桌时带香菜一小碟佐食。
冬天车厘子如何保存 冬天车厘子如何保存新鲜
1、自然保存:冬季保存车厘子时,要将其放入铺有纸巾的纸箱中,然后将纸箱放在阴凉遮光的环境里。2、冰箱冷藏:如果室内开有暖气,最好将车厘子装入保鲜袋后,放在冰箱中冷藏。外界保存:室外温度低于零度时,可以将车厘子放在室外保存(0)人阅读时间:2023-04-04锯缘青蟹简介 锯缘青蟹 榄绿青蟹
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1、口蘑内烤出来的汁水最主要的好处就是帮助我们更好的品尝到口蘑的鲜味、香味,它是口蘑中的精华,但是从营养方面而言它并没有什么非常突出的地方。2、口蘑中产生的这种汁水其实就是它内部的水份,因为口蘑内水份含量很高,它在被加热(0)人阅读时间:2023-04-04锯缘青蟹的营养价值 锯缘青蟹寿命
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,锯缘青蟹还有抗结核作用,吃——对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海(0)人阅读时间:2023-04-04冬天车厘子如何保存 冬天车厘子如何保存新鲜
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