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荠菜红枣煮鸡蛋(荠菜红枣煮鸡蛋吃死人)

时间:2023-09-14人气:作者: 佚名

荠菜红枣煮鸡蛋(荠菜红枣煮鸡蛋吃死人)

1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟(为防止鸡蛋煮时破裂);然后开火闭盖煮(先中大火,水烧开后,转中水火)7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。

2、荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜。

3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天(使荠菜汁充分进入碎蛋壳里)然后取出食用。

标签: 荠菜  

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