十大高蛋白低脂肪食谱（蛋白质第一名蔬菜）

1、海参：海参是一种海洋棘皮动物，每一百克海参中就含有76.5g蛋白质，是水世界八大珍品之一，药食同源，即食材也是药材，营养价值很高，也是补充蛋白质的不二之选。

2、 豆腐皮：豆腐皮是豆制品的一种，每一百克豆腐皮中就含有50.5g蛋白质，氨基酸和微量元素的含量也很高，能提高免疫力、增强身体素质，老少咸宜的食品。

3、 黄豆：在中国，农民最盼望的就是五谷丰登，五谷分别是：稻、黍、稷、麦、菽，而黄豆在古代就是被称为“菽”，每一百克黄豆中就含有36.3g蛋白质，是属于植物性蛋白，特别适合健身减肥的人群食用。

4、蚕豆：除了黄豆，豆类家族中还有一员大将蚕豆也登上了高蛋白食品前十名的榜单，每一百克蚕豆中含有28.2g蛋白质，虽不如黄豆的蛋白质含量高，但在口感上却比黄豆好上不少，需要切记的是不可多吃，也不可生吃哦。

5、猪皮：爱美的女士们对富含胶原蛋白的猪皮一定不会陌生，这可是居家美容的良品。但猪皮里不仅有胶原蛋白，每一百克猪皮中还含有26.4g蛋白质，是猪肉含量的2.5倍，但碳水化合物却是猪肉的4倍，不太适合健身的朋友们，但阴虚内热的小伙伴们是可以放心食用的。

6、花生：花生又被成为“长生果”，营养价值很高，每一百克花生中含有26.2g蛋白质，只比猪皮少0.2g，而且它属于植物性蛋白质，比猪皮健康许多，有降低胆固醇、延缓衰老的作用。

7、鸡肉：鸡肉一直是健身教练口中的完美食品，营养好吃还不贵，每一百克鸡肉中含有23.3g蛋白质，能益气补血、养心安神。

8、猪肝：说了猪皮，再来说说补血圣品猪肝了，每一百克猪肝中含有21.3g蛋白质，还富含微量元素和维生素A，但一定要记得脏器之类的器官食用之前要去毒。

9、鸡蛋：每一百克鸡蛋中含有16.7g蛋白质，鸡蛋的吃法很多，但就鸡蛋的吸收和消化程度排名，蒸单和煮蛋是最好的，最大程度的保护了鸡蛋的营养物质。

10、龙虾：夏天宵夜摊的霸主-小龙虾，肉质细腻有弹性。每一百克龙虾肉中含有16.4g蛋白质，脂肪的含量却不到总体的百分之0.2，真正的高蛋白、低脂肪。