1、主料:鲢鱼750克。辅料:木耳(水发) 50克。调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。
2、将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);
3、将葱、姜、蒜切片;
4、木耳洗净;
5、将锅中放油烧热,把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出,锅中余油倒出,留下许,把葱姜蒜放入稍炒,烹入料酒、酱油、添汤,以淹过鱼为宜,随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;
6、用小火慢烧,待鱼烧透,捞出放碟中,锅中勾入水淀粉,浇在鱼上即成。
芹菜饺子的做法和配方 芹菜饺子的做法大全
1、主料:面粉500克、芹菜2大根、肉馅250克、食盐少许、生抽少许、橄榄油少许;2、和面,最好是水滴或者是最细的水流让所以的干面都沾上水即可,否则就会太软,要是干面太多就会太硬。3、和好的面团,扣上盆醒一下面,醒面的过(0)人阅读时间:2023-12-30煮蛏子做法窍门 煮蛏子做法窍门是什么
1、首先买回的蛏子,需要放在水里,然后水面上滴点油,让其吐干净这个泥沙和赃物。2、然后再次用水冲洗干净,可以多冲洗几道,吃的放心。3、然后起锅烧水,水里面放这个料酒和这个葱姜蒜去腥。4、然后大火烧开后5分钟就可以了。5、(0)人阅读时间:2023-12-30凉拌菜油辣椒的做法窍门 凉拌菜油辣椒的做法窍门图片
1、主料:色拉油20斤、板椒400克、二荆条辣椒250克、子弹头辣椒150克。配料:生姜片400克、脱皮白芝麻250克、小葱200克、大红袍花椒150克、香菜100克。2、将板椒400克、二荆条辣椒250克、子弹头辣椒1(0)人阅读时间:2023-12-30面包裹年糕做法窍门 年糕用面包机怎么做
1、主料:圆面包1个、鸡蛋2个、年糕250g;2、圆面包切成半厘米厚的片;3、年糕切1cm厚;4、取一片面包片,放上一层1cm厚的年糕。盖上另一片面包。5、鸡蛋打散,做好的年糕面包片放入蛋液中裹满鸡蛋液。6、平底勺放油,(0)人阅读时间:2023-12-30鲢鱼做法 手撕腊鲢鱼做法
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