秋冬季节,很多人喜欢吃烤红薯,因为烤红薯味道香甜,还含有多种营养物质,尤其富含维生素A、膳食纤维等,那么烤红薯怎样做好吃呢?烤红薯不用锡纸可以吗?
可以。
烤红薯的时候包裹一层锡纸,是为了防止烧焦、粘盘等,如果没有锡纸也是可以烤的,只是在烘烤的过程中,要注意多翻动几下,这样可以避免红薯烤熟不均匀和粘在烤盘上,另外,没有锡纸可以放烤架上烘烤,这样利于翻动。
看情况而定。
红薯大小不一样,烘烤的时间也不同,个头较小的红薯,一般烤20~30分钟就可以了,如果是体型较大的红薯,一般需要烤50~70分钟。以前烤红薯的方法是用带火星的碳灰捂盖烘烤,这种方法烤的时间较长,一般需要一个小时左右,而现在大多是用微波炉、电烤箱等烘烤。
具体时间各不相同。
烤红薯需要多长时间,和红薯大小、烘烤方式等相关,一般来说,中等大小的红薯,用微波炉烘烤,用30~40分钟即可,如果是用电烤箱烘烤,可能需要15~20分钟,如果对烘烤的时间没有把握,建议先烤15~30分钟,然后再用筷子戳进去看是否烤熟,若没有烤熟,就继续用微波炉烘烤5~10分钟。
能吃。
烤红薯营养丰富,含有多种营养物质,富含维生素、膳食纤维、矿物质等,冷了也可以继续食用,但是凉了的烤红薯,质地较硬,口感也没有热的软糯香甜,对于肠胃不好的人来说,吃冷的烤红薯可能会引起肠胃不适。
做法
1.将红薯用清水洗净,沥干水分备用;
2.烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内;
3.放入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右;
4.烤至20分钟后,将红薯翻边,烤至熟透。
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