红豆薏米粉是由赤小豆和薏米打磨成粉的一种食物,具有去水去湿的作用,直接买赤小豆和薏米回来打成粉吗?想知道红豆薏米粉是生的还是熟的?
红豆薏米粉可以是生的也可以是熟的。
不管是生的红豆薏米粉,还是熟的红豆薏米粉都有着去水利湿的作用,因此我们购买红豆薏米粉的时候既有生的也有熟的,需要自己仔细观察。
红豆薏米粉的主要作用是去水利湿,生的和熟的都有这个作用,因此两者都好,只是不同的人群适合的种类是不一样的,可以依据自己的体质情况选择合适的红豆薏米粉。
体质不寒凉、肠胃很好的人群适合喝生红豆薏米粉。
生薏米性凉,体质含量的人群不建议饮用,而生的蛋白质和淀粉消化相较于熟的更困难,因此肠胃不好的人群也不能食用红豆薏米粉,因此生红豆薏米粉适合体质正常或燥热、肠胃功能很好的人群饮用。
体质寒凉、肠胃较弱的人群喝熟的红豆薏米粉比较好。
薏米经过炒制之后寒凉之气散去,适合体质寒凉的人群食用;而肠胃不好的人群喝易消化的熟红豆薏米粉更利于肠胃的健康。
1、生红豆薏米粉可以直接泡开水饮用,适合肠胃消化能力很好的人群食用,既方便又快捷。
2、生的红豆薏米粉还可以用小锅煮至之后再食用,因为生的红豆薏米粉不好消化,煮熟一下更容易消化。
熟红豆薏米粉的食用方式通常是用开水或者温水泡,还可以将牛奶稍微热一下,然后和红豆薏米粉搅拌食用,味道更香醇好吃。
1、将赤小豆和薏米分开浸泡2个小时左右,沥干水分。
2、在小锅中加入赤小豆,小火搅拌至赤小豆变色即可。
3、将薏米带入锅中,继续小火搅拌,直到有香味,外表发黄即可。
4、待薏米和赤小豆晾凉之后,放在一起打磨成粉末状。
5、过小筛子,将红豆薏米粉装入可以密封的罐子里即可。
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