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老菜脯如何做 老菜脯的做法

时间:2022-04-29人气:作者: 未知

老菜脯如何做 老菜脯的做法

1、准备白萝卜1条,盐100公克。

2、白萝卜表皮洗净,切去头尾,用刀均分成16个长条。

3、将白萝卜条撒上盐,用手拌匀,静置1天至出水,再搓揉出多余水份。

4、再以重物压作法2的白萝卜条压3天,取出放至竹筛上晒约3~4天至完全干透,再放入罐中密封保存,保存数年至颜色变黑,即为陈年老菜脯。

标签: 做法