咸鸭蛋是新鲜鸭蛋经过腌制而成,味道咸中带香,煮熟或者蒸熟后可以直接食用,那么,咸鸭蛋的热量高吗?能不能每天吃一个咸鸭蛋呢?
咸鸭蛋热量较高。
咸鸭蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,咸度适中,味道鲜美,1只咸鸭蛋(可食部分53.0克)含有热量100大卡,而标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡,由此可见,咸鸭蛋属于热量较高的食物。
不建议。
咸鸭蛋中胆固醇含量较高,并且含有大量的盐分,吃多了不仅容易导致肠胃不适,还可能会导致人体的血液循环减速,给人体的正常新陈代谢排出增加负担,若长期过量食用,可能会导致血脂高、血压高等现象,因此,不建议每天吃一个咸鸭蛋,通常来说,健康成人一次吃半个即可。
适量吃不会。
除了病理性肥胖外,摄入的热量超过本身所消耗的热量,会使多余的脂肪在体内积蓄形成脂肪细胞,而导致肥胖,也就是单纯性肥胖,虽然咸鸭蛋的热量较高,但适量食用的话,并不会引起长胖,吃了咸鸭蛋后,应该减少其他含盐食物的摄入,注意,健康成人每日食盐量摄入为6g。
可以吃,但最好少吃。
虽然咸鸭蛋松沙可口,香气浓郁,但是含有大量的脂肪,属于高脂肪、高胆固醇、高盐分的食品,每100g鸭蛋中含脂肪14.7g,含胆固醇634mg,尤其是鸭蛋黄,含胆固醇达1522mg,因此,减肥期间不宜多吃,以免导致长胖。
咸鸭蛋煮熟或蒸熟后就可以直接食用,这是咸鸭蛋最简单的吃法,如果想要咸鸭蛋的口感更丰富,可以用来煮粥、炒菜等。
芥菜咸蛋粥
材料
大米、咸鸭蛋、芥菜。
做法
1、大米淘洗干净,放入适量水煲粥;
2、芥菜洗干净,切碎,用淡盐水泡着;
3、等白粥煮较绵绸时,放入芥菜、咸蛋;
4、蛋白像打蛋花放入,蛋黄用筷子夹开小块,煮开后即可。
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