1、食材:鸡翅500克、孜然粉20克、花椒粉20克、辣椒粉20克、盐25克、生抽3勺、调味鲜4勺、料酒3勺、食用油8勺。
2、将鸡翅清洗干净,用厨房纸吸干水分装入碗中,用T骨刀将两面切二至三刀,便入味。
3、倒进孜然粉,花椒粉,辣椒粉,再放入少许盐,均匀淋上生抽、调味鲜和料酒。
4、揉搓均匀,腌制1小时以上。
5、将鸡翅串起来,用烧烤刷在鸡翅两面刷上剩余的腌料,将烤网上刷一层薄薄食用油,盖上炉盖焖烤10分钟。
6、10分钟打开炉盖,在两面均匀撒上食用油、孜然粉、辣椒粉,盖上炉盖,继续焖烤10分钟。取出鸡翅,撒上葱花即可。
炸猪排寿司(日式炸猪排的菜丝)
1、高丽菜20公克,小里肌肉60公克,盐少许,黑胡椒粒少许,海苔片3/4片,寿司饭适量,低筋面粉适量,蛋汁适量,面包粉适量。2、高丽菜切丝后,泡入冰水中,使口感能保持清脆爽口。3、小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分(0)人阅读时间:2023-03-15罗汉果干菜汤 罗汉果干菜汤的作用
1、原料:罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克。 2、调料:盐1/2茶匙(3克)。 3、将白菜干泡入清水中约1个小时左右,直到白菜干内被泡软,然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后,切掉白菜根部,把菜叶切成5cm长的段。(0)人阅读时间:2023-03-15崔氏地黄酒(崔氏地黄丸)
1、原料:生地黄汁(取肥大者84000克,以生布绞取汁)3000毫升,杏仁(去皮尖双仁熬捣末)7000克,大麻子(熬捣末)7000克,糯米7000克,上曲(暴干细锉)10000克。 2、做法:先以生地黄汁浸曲候发,炊米1(0)人阅读时间:2023-03-15青椒豆腐盒(青椒豆腐块的做法)
1、主料:豆腐一块,青椒六个,鸡蛋清六个,胡萝卜、冬菇、香菜、海米各少许。2、佐料:葱、姜末、盐、味素、花椒水、淀粉各少许。3、做法:青椒一切两半掏出籽,豆腐搅碎拌上葱、姜末、味素、冬菇、香菜、海米、花椒水;把拌好的豆腐(0)人阅读时间:2023-03-15炸猪排寿司(日式炸猪排的菜丝)
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