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家常豆腐脑制作方法(家常豆腐脑制作方法大全)

时间:2024-09-29人气:作者: 未知

家常豆腐脑制作方法(家常豆腐脑制作方法大全)

1、食材:内脂豆腐1盒、鸡蛋1个、木耳适量、香菇适量、葱适量、姜适量、香菜适量、生抽适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、淀粉适量。

2、准备好材料。

3、将木耳切丝,香菇切丁,香菜,葱,姜,切碎,鸡蛋打散。

4、将豆腐放入锅中蒸5~8分钟关火取出。

5、起锅,热油,加入葱末,木耳,香菇煸炒均匀。

6、然后加入一碗水,再加入适量的生抽,老抽,盐,鸡精进行调味。

7、煮开后打入事先搅拌好的蛋液。

8、再次烧开后加入少许水淀粉搅拌均匀,待粘稠时滴几滴香油即成卤汁。

9、把正好的豆腐多余的汤汁倒掉后,浇上卤汁撒上葱花即可。

标签: 方法  家常  豆腐  

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