1、烧鸭填料配方:糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300-500克、五香粉300-500克、八角粉100-300克。
2、首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。
3、在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热,把鸭腿取出稍加冲洗,再沥干水份后放进烤盘烤时无需翻面,只是皮面朝上就可以了。
4、这样大约烤了1小时15分钟,就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。皮肉分离,很脆,肉也很嫩,香气四溢。
5、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热,然后放入少许生抽,水,五香粉和糖,烧开后小火熬煮5分钟,即可开吃了。
榴莲壳煲乌鸡汤的做法(乌鸡煲榴莲壳怎么煲)
1、食材:榴莲壳、乌鸡500克、红枣、生姜、清水。2、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。 3、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。 4、大火煮开,撇干净血沫。 5、放入榴莲壳、红枣、姜片。 6、大火煲至(0)人阅读时间:2023-05-18榴莲壳怎么取来煲汤 如何取榴莲壳煲汤
1、处理榴莲壳:取榴莲壳内部白色的瓤,切成小块备用。2、食材:榴莲壳、大鸡腿2个、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、料酒适量、盐少许、白糖适量。3、处理鸡腿肉:把大鸡腿斩成小块,清洗干净,大家可以用整只鸡。4、鸡腿焯水:鸡腿(0)人阅读时间:2023-05-18榴莲壳晒干煲鸡可以吗(榴莲壳煲鸡汤要晒干吗)
1、榴莲壳晒干了可以煲鸡的。2、榴莲壳干的和湿的功效区别不大的,并且榴莲炖鸡的话的,是需要将外表的尖刺都刮去的,只留下底下的白壳的,干品不好去除尖刺的,因此需要在晒干之前就去除榴莲外壳上的尖刺的了。(0)人阅读时间:2023-05-18红烧排骨热量(红烧排骨热量高不高)
1、红烧类菜肴油脂用量往较多,导致菜肴热量较高,减肥期间不宜多食。 2、荤食瘦身:这样烧排骨能减肥:这道荤菜,叫《芩梅排骨》,这道菜以传统的红烧排骨为基础,加入黄芩和乌梅烹制而成。 3、黄芩这味药材,主要功效是清热泻(0)人阅读时间:2023-05-18榴莲壳煲乌鸡汤的做法(乌鸡煲榴莲壳怎么煲)
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