洋姜也叫菊芋、鬼子姜,是一种药食两用的食材,它的味道爽脆,营养也丰富,那么洋姜的功效与作用禁忌有哪些呢?
洋姜性凉,味甘、微苦,有清热降火、凉血的功效,对于热病、肠热出血等症有辅助治疗的功效,同时也适合体质偏热性、容易上火的人群食用。
中医认为洋姜有消肿、止痛的功效,对于跌打损伤、骨折肿痛有一定的疗效,将洋姜根茎捣烂外敷,再用纱布包裹住,每天更换一次,对于无名肿毒、腮腺炎有治疗作用。
洋姜是菊科植物多年生宿根性草本植物的地下块茎部分,其中富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,还含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,这种物质能够双向调节血糖,血糖高的人群吃洋姜能够帮助降低血糖,而血糖偏低的人群吃洋姜能够帮助升高血糖,是非常好的保健食品。
洋姜不仅是一种中药,也是一种蔬菜,食用洋姜还有很好的缓解便秘的功效。因为洋姜本身性凉,食用之后能够增加肠道的滑利程度,再加上洋姜中的膳食纤维含量也非常高,食用之后能够增加粪便水分和体积、促进肠道蠕动,帮助缓解便秘症状。
吃洋姜虽然好处多,但也不宜多吃,因为洋姜富含纤维素,质地也比较爽脆,吃多了会加重消化负担,再加上洋姜性寒凉,吃多了还会有损脾阳、降低消化能力,为了避免消化不良,一次不能吃太多的洋姜。建议一天吃洋姜100克左右即可。
洋姜性凉,食用之后会增加体内的寒凉之气,一般少量吃一些没有问题,但是如果本身体质虚寒、脾胃虚弱,又和寒凉性的西瓜、梨子、山竹、苦瓜、茭白、兔肉等食物一起吃太多了,就容易出现腹痛、腹泻等不适症状。
洋姜有清热降火的功效,如果和热性的狗肉、羊肉、榴莲、荔枝等容易上火的食物一起吃,就会降低洋姜的清热功效。当然,没有清热需求的,适量同食影响不大。
1-5元不等。
洋姜是一种非常耐寒、耐旱的禁忌作物,而且产量高,种植期间花费的精力少,因此价格是比较便宜的。但是不同的地域、不同的时间,洋姜的市场价格不同。
比如说在洋姜的产地,价格可能只有1元一斤;而网购的价格则要贵一些,一斤价格在2元以上;如果将洋姜运输到非产地的超市、果蔬店售卖,可能要4-5元一斤,甚至更贵。
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