1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天,吐尽沙,捞出沥干。
2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香。
3、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒。
4、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可。
5、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间较脏。
多香卤乳鸽 卤乳鸽多少钱一只
1、原料:乳鸽5只(重约1500克) 豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。2、乳鸽宰杀,去尽毛及内脏,洗干净,沥干水,入开水中氽水待用。3、净锅放火上(0)人阅读时间:2023-03-09微波腌制四川泡菜 微波炉烧泡饭
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