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豆鼓带鱼的做法是什么?(豆豉带鱼怎么做好吃又简单窍门)

时间:2023-06-08人气:作者: 佚名

豆鼓带鱼的做法是什么?(豆豉带鱼怎么做好吃又简单窍门)

1、材料:带鱼1条、豆豉酱、红柿子椒。调料:蒜末、黄酒、酱油、糖、醋、淀粉。

2、清除带鱼表面的鳞,用清水洗净,擦干水。用刀在鱼身上隔一厘米划一刀。

3、然后切成5厘米的段,加黄酒、盐淹20分钟,锅内放油,放入带鱼炸至两面金黄时捞出摆在盘里,红柿子椒切丝撒在鱼上。

4、锅内留少许底油,爆香蒜末和豆豉,加入酱油、醋、糖、黄酒、在加少许水淀粉煮开淋在鱼上即可。

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