1、原料:排骨两条、大葱、大姜、八角、青红椒各适量。
2、首先把排骨顺这个骨头缝隙划开,然后剁成5厘米长的段,再把剁好的排骨放进清水内浸泡,泡出血水,青红椒把心去掉,然后切成菱形片备用。
3、锅内加清水大火加热,然后把排骨捞出汆水,再加入适量料酒去除异味,水开煮1分钟左右,然后倒出控水,并用清水冲去表面的浮沫。
4、锅内加油烧热,下入八角,葱段姜片炒香,把小料炒出香味然后下入排骨,炒干表面水汽,然后下入清水,水要多一点,刚刚淹没排骨为准。
5、下面开始调味,加入生抽调味,然后再加入酱油调色,料酒去除异味,加入蚝油提鲜,再加入盐调底味,少许胡椒粉去腥,以上调味就是底味调制,我们做的时候要注意调料的用料,越收汁味道越重。
6、锅内汤汁烧开后打去上面的浮沫,然后调小火,盖上盖子炖制排骨,大概炖制25分钟左右,这个时候汤汁比较粘稠,排骨也上色,脱骨了。
7、然后加入青红椒翻炒均匀,收汁1分钟左右,让青红椒的香味散发出来,即可出锅。
荸荠要煮多长时间(荸荠要煮多长时间才能吃)
1、荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以,要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉,那么,煮制十多分钟即可。2、荸荠其实生吃最甜,如果煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。3、煮到(0)人阅读时间:2023-05-03面条煮多长时间会熟 煮面条多长时间就熟了
1、新鲜面条更易煮熟,普通厚度的面条水开后中大火三、四分钟就能煮熟。三滚饺子两滚面,老话说的的确是有一些道理的,过去我们一般都是在面条下锅后水开两次就熟了。也就是说在下入面条煮开后再添入少许冷水让面条再次煮开。 2、新(0)人阅读时间:2023-05-03东北小吃油炸刚果怎样做 东北小吃油炸刚果怎样做好吃
1、食材用料:南瓜半个、面粉适量、水适量、盐适量、味精适量、辣椒适量。2、将南瓜、辣椒切成碎末;3、将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊;4、用汤勺取一勺面糊,装入有着较长手柄的铁模中,放于热油锅中炸(1)人阅读时间:2023-05-03煮活虾多长时间能熟(活虾煮多久才熟)
1、关于鲜虾多久能煮熟要根据虾的大小而定,一般情况下开水入锅煮4-5分钟即可,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。2、煮虾的时候第一要观看虾的变化。第二要看虾的形状,变化到一定形状后,就说明虾已经熟透并且火候刚刚好!鲜虾(1)人阅读时间:2023-05-03荸荠要煮多长时间(荸荠要煮多长时间才能吃)
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