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鲈鱼豆腐羹(鲈鱼豆腐煲的家常做法)

时间:2023-04-07人气:作者: 佚名

鲈鱼豆腐羹(鲈鱼豆腐煲的家常做法)

1、材料:鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉各适量。

2、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水腌5分钟,沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。

标签: 豆腐  做法  家常  

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