1、蜂蛹解冻冲洗干净。
2、锅中加水放入蜂蛹。
3、水开捞出蜂蛹控干水分备用。
4、葱切片，姜切丝。
5、锅中倒入食用油（油要比平时做菜多一些，这样炒出的蜂蛹才会酥），放入五香粉。
6、放入葱，姜煸炒出香味，放入蜂蛹煸炒。
7、放入盐煸炒，炒干水分放入味素出锅装盘，香酥可口的炒蜂蛹就做好了。
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