我们都知道,虾的营养丰富,含有丰富的蛋白、矿物质以及其他营养元素,具有很好的食用价值。那么吃虾能喝啤酒吗?下面一起来看看吧。
吃虾不宜喝啤酒。
虾是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分,啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃虾边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
虾是一种高蛋白食物,在体内分解后会产生嘌呤类物质,最终在体内分解为尿酸。如果吃虾过多,会导致体内尿酸过高,而喝啤酒会减少尿酸排出,两者共同作用,会引发痛风。
吃虾喝啤酒导致血尿酸含量增加,一旦不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,形成尿路结石。症状表现为因结石损伤尿路而导致血尿且伴有发作性疼痛。
引发高尿酸血症的原因有两种,一是尿酸排泄减少,二是尿酸生成过多。长期保持吃虾喝啤酒的习惯,会使血尿酸维持在较高浓度,而大大提高患高尿酸血症的几率。
喝冰镇啤酒,会使胃肠道温度骤然下降,刺激胃肠道血管收缩,引起痉挛性腹痛。大量饮用啤酒,还易使胃粘膜受损,如果虾不卫生,还会引发细菌感染,出现急性胃肠炎、腹痛、腹泻等症状。
吃虾时尽量少喝酒或不喝酒,如果要喝,建议喝白酒或者干白葡萄酒。白酒性烈,有一定的杀菌作用,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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