洋白菜也就是我们平时常说的卷心菜,也叫包心菜,包菜,吃起来口感脆嫩,营养丰富,既可以做手撕包菜,也可以搭配其他一些食材一起炒着吃,下面就来看看洋白菜炒虾仁怎么做好吃。
准备材料:适量的蒜苔、白菜、虾仁,调料姜蒜、料酒。
做法:把所有材料洗干净,把虾线去掉,加点料酒、生抽、淀粉进去腌一下,大概20分钟。在腌的时候,最好用手抓均匀,会更入味。再把蒜苔切成段状,把姜蒜切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把虾仁放进去炸,当它变色的时候,捞出来沥干油,放在一边备用。再放些油进锅里,将姜蒜放进去,有香味出来时;放入蒜苔、白菜,加点生抽,翻炒均匀,用大火快速地炒。八成熟时,把虾仁倒进去,搅拌均匀,就可以盛出来吃了。
准备材料:适量的虾仁、白菜、胡萝卜,调料葱蒜、白糖。
做法把所有材料洗干净,如果是冰冻的虾仁,最好先解冻,可以放在水里泡一下,会解得更快。再加点热水和盐进去腌一下,大概30分钟,放在一边备用。再把胡萝卜切成片状,把白菜切小。然后放油进锅里,八成热的时候,把萝卜放进去炒,一分钟后。放入白菜,继续炒,8成熟,盛出来,放在一边备用。再放油进锅里,把姜放进去,有香味出来时,放入虾仁,继续炒,当它变色之后,把白菜和萝卜放进去,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了。在做的时候,先炒白菜和胡萝卜,再炒虾仁是比较好的,因为虾很容易熟,所以最后才放进去,否则会影响它的口感。
洋白菜炒虾仁是一道非常美味又很健康的菜,常吃洋白菜对肠胃很好,也很容易消化。经常吃可以预防很多症状,比如便秘,还能排去体内很多毒素,蛋白质也很多,常吃免疫力会更好。还有很多钙元素,青少年吃,会长得更快、更高、发育得更好;老年人吃,可以预防很多症状,比如骨质疏松。对大脑也很好,常吃,记忆力会更好,思维更活跃,反应更快,变得更聪明。
洋白菜炒虾仁中的氨基酸也很多,对皮肤很好,经常吃,会变得更白、更光滑、衰老的速度更慢、更少皱纹。
准备材料:牛肉、白菜,调料姜葱蒜、辣椒等。
做法:把所有材料洗干净,把牛肉切成片状,放在一边备用。把白菜切成块状,最好均匀一些。然后放油进锅里,八成热的时候,把花椒、姜蒜放进去。有香味出来时,放入牛肉,加点生抽,翻炒均匀,用大火快速地炒。如果喜欢吃味道重一些,可以加些生抽、料酒等。再放些糖和水进去,水要没过所有材料,加点辣椒,盖上盖子,煮5分钟。再把白菜放进去,继续煮两分钟,熟了后,加点胡椒粉、盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了。
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