西瓜皮，为葫芦科植物西瓜的外层果皮。有消炎降压，促进新陈代谢等功效。那么，西瓜皮怎么做好吃呢?
西瓜皮100克、白糖10克、白醋10毫升、食盐少许
首先去掉西瓜皮的绿色外皮。
再将西瓜皮切成1厘米左右的小丁。
然后放入碗中加半勺盐拌匀，放置5分钟。
将西瓜皮里面的水滤掉不要。
在西瓜皮里加入白糖、白醋。
拌匀后腌制10分钟，好吃的西瓜皮就完成啦~
生蚝黑色部分能吃吗（生蚝不能吃的部位图解）
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