很多人爱吃山竹,秋季也是吃山竹的季节。山竹是近几年比较热门的水果,很多人就会买很多放在家里,但是到了吃的时候就遇到了很多的问题,山竹的肉怎么变透明了?
其实一般的是可以吃的。
因为山竹在生长过程中因为一些特殊的原因,会使果肉变得透明,一般是可以吃的,但是如果是很严重的那就不能吃了。
山竹多吃会引起便秘,一般一天最多吃三个。
选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳,如果外壳太硬,即使用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜,适宜食用。
1、一些山竹剥皮后可能会有腐烂,散发酒精味或酸味,更是不能食用。
2、山竹壳如果坚硬且干燥,晃动起来山竹很轻,说明这个山竹非常不新鲜,很有可能已经干到完全不能食用,最好也不要购买。
3、因为山竹水分含量很高,容易腐败变质,所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理,这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤,水分外溢,在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。
4、看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。
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